Prof. Zoltán Kovács
Hungarian University of Agriculture and Life Sciences (MATE), Hungary
Hungarian researcher in the field of food science. He is well recognized for his contribution and expertise in aquaphotomics and NIR spectroscopy. He has investigated various biological systems, including food matrixes and organisms, developing measurement protocols for rapid and non-invasive applications.
ゾルタン・コヴァチ教授
ハンガリー農業生命科学大学(MATE) (ハンガリー)
食品科学分野のハンガリー人研究者。アクアフォトミクスと NIR 分光法における貢献と専門知識で広く知られています。また食品マトリックスや有機体を含むさまざまな生物系を調査し、迅速かつ非侵襲的なアプリケーションのための測定プロトコルを開発しました。