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録画 & 論文

Water Spectral Patterns Reveals Similarities and Differences in Rice Germination and Induced Degenerated Callus Development

水のスペクトルパターンは、イネの発芽と誘導された退化カルス発生における類似点と相違点を明らかにする

by Zoltan Kovacs, Jelena Muncan, Nobuko Ohmido, George Bazar and Roumiana Tsenkova

https://doi.org/10.3390/plants10091832

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Correction of Temperature Variation with Independent Water Samples to Predict Soluble Solids Content of Kiwifruit Juice Using NIR Spectroscopy

NIR分光法を用いたキウイフルーツ果汁の可溶性固形分含量予測における、独立した水試料による温度変動補正

by Harpreet Kaur, Rainer Künnemeyer, and Andrew McGlone

https://doi.org/10.3390/molecules27020504

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Identification of Stingless Bee Honey Adulteration Using Visible-Near Infrared Spectroscopy Combined with Aquaphotomics

アクアフォトミクスと可視・近赤外分光法を組み合わせた無針蜂ハチミツの混入識別

by Muna E. Raypah, Ahmad Fairuz Omar, Jelena Muncan, Musfirah Zulkurnain and Abdul Rahman Abdul Najib

https://doi.org/10.3390/molecules27072324

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Aquaphotomic, E-Nose and Electrolyte Leakage to Monitor Quality Changes during the Storage of Ready-to-Eat Rocket

アクアフォトミクス、電子ノーズ、電解質漏出を用いた即食用ルッコラの貯蔵中における品質変化のモニタリング

by Laura Marinoni, Marina Buccheri, Giulia Bianchi, and Tiziana M. P. Cattaneo

https://doi.org/10.3390/molecules27072252

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親愛なる友人・同僚の皆さまへ

このたび、新しいアクアフォトミクス・ウェビナーを開催できることを大変うれしくお知らせいたします。本ウェビナーは、Molecules誌にて発行された 「アクアフォトミクス特集号 第1号 – 自然界における水分子システムの探究」 の締めくくりとして開催されます。この特集号は大変成功を収め、アクアフォトミクスの継続的な発展に寄与する最新の研究成果を寄稿してくださった多くの研究者の皆さまに、心より感謝申し上げます。

また、アクアフォトミクス初の特集号の出版に多大なご支援をいただいた 「月のしずく財団」 に、深い感謝と敬意を表します。同財団には、研究・プロジェクト・出版活動を含むアクアフォトミクスの推進全般にわたり、日頃から大きなご支援をいただいております。

このような背景のもと、今回 「アクアフォトミクス・ハーベスト・ウェビナー・シリーズ」 を開催する運びとなりました。本シリーズでは、月のしずく財団の支援を受けて出版された論文を中心に、研究成果をご紹介いたします。全2回シリーズのうち、第1回は 9月21日（水）午後5時（日本時間） に開催され、4つの講演（英語／日本語字幕付き）が行われます。各講演は約15分、その後に5分の質疑応答を予定しています。

詳細なプログラムは以下をご覧ください。ウェビナーは Zoom にて開催され、どなたでも無料でご参加いただけます。参加をご希望の方は、下記の 「Sign up」フォーム からご登録ください。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております！

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アクアフォトミクス・ハーベスト・ウェビナー #1 – スケジュール

• 開催日：2022年9月21日（水）
• 開始：日本時間（JST）午後5時 ／ 中欧夏時間（CEST）午前10時
• 終了：日本時間（JST）午後6時30分 ／ 中欧夏時間（CEST）午前11時30分

Presenter	Topic and Affiliation
Zoltan Kovacs	Water Spectral Patterns Reveals Similarities and Differences in Rice Germination and Induced Degenerated Callus Development Full professor, Department of Measurements and Process Control Institute of Food Science and Technology Hungarian University of Agriculture and Life Sciences, Hungary
Harpreet Kaur	Correction of Temperature Variation with Independent Water Samples to Predict Soluble Solids Content of Kiwifruit Juice Using NIR Spectroscopy Scientist, The New Zealand Institute for Plant and Food Research Limited, New Zealand
Muna E.Raypah	Identification of Stingless Bee Honey Adulteration Using Visible-Near Infrared Spectroscopy Combined with Aquaphotomics Postdoc Fellow, School of Physics, University of Science Malaysia, Malaysia
Laura Marinoni	Aquaphotomic, E-Nose and Electrolyte Leakage to Monitor Quality Changes during the Storage of Ready-to-Eat Rocket Researcher, The Council for Agricultural Research and the Analysis of Agricultural Economics, Italy

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アクアフォトミクス公式 YouTube チャンネルで録画を公開しました！

ウェビナーにご参加いただき、誠にありがとうございました。林教授のご講演を皆さまに楽しんでいただけたことと思います。

お約束どおり、こちらにウェビナー録画のリンクをお届けします：

字幕の言語を日本語や他の言語に変更することができます。

• 字幕をオンにして、「設定」→「字幕」→「自動翻訳」→「日本語」

ご質問がありましたら、コメントをお寄せいただくか、info@aquaphotomics.com までメールでお問い合わせください。

また、これまでのウェビナー録画やアクアフォトミクスに関する多数の動画を YouTubeチャンネル（https://www.youtube.com/c/Aquaphotomics） でご覧いただけますので、ぜひチャンネル登録をお願いいたします！

4月には新しいウェビナーを開催予定です。どうぞお楽しみに！

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親愛なる友人・同僚の皆さまへ

このたび、新しいアクアフォトミクス・ウェビナーを開催できることを大変うれしくお知らせいたします。今年最初のウェビナーであり、春の始まりとともに、私たち全員にとって実り多い一年の幕開けとなることを願っています。

今回は、東京工業大学の林智弘教授 をお迎えし、生体不活性材料の基盤となるメカニズムにおける水の役割 についてご講演いただきます。

林教授はアクアフォトミクス国際会議の常連参加者であり、そのご講演は常に高度で刺激的な内容で知られています。

講演の概要を以下にご紹介します。ウェビナーは Zoom にて開催され、講演1時間、ディスカッション30分の構成です。参加は無料で、下記の 「Sign up」フォーム からお申し込みいただけます。

ウェビナーは 英語で行われ、終了後には録画が アクアフォトミクス公式YouTubeチャンネル で公開され、日本語字幕も追加される予定です。

アクアフォトミクス春季ウェビナー で皆さまにお会いできるのを楽しみにしております！

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講演者
林 智弘 准教授（東京工業大学、日本）

講演タイトル
生体付着防止機構：バイオ界面における分子の挙動

要旨
生体分子の吸着や細胞・微生物の付着を拒む表面（防汚表面）は非常に高い需要がありますが、その基盤となるメカニズムの理解が不十分なため、設計は依然として困難を伴っています。私たちは、オリゴ（エチレングリコール）、両性イオン性、DNA、およびペプチドで修飾された自己組織化単分子膜（SAMs）の生体不活性機構について、界面における水分子の挙動を表面力測定および表面感受振動分光法によって調べました。

生理条件下でSAM同士の相互作用を評価した表面力測定の結果、調査したすべての生体不活性SAMは水に起因する反発を示しました。対照的に、生体付着性のSAMは反発を示しませんでした。また、表面増強赤外吸収分光法によって、防汚性SAM近傍の水分子に特徴的な水素結合状態が明らかになりました。

これらの結果は、界面の水が物理的バリアとして作用し、生体付着を防いでいることを示しています。

日時：2022年3月15日（火）
開始：日本時間（JST）午後5時 ／ 中欧時間（CET）午前9時
終了：日本時間（JST）午後6時30分 ／ 中欧時間（CET）午前10時30分